Mike Lakemond
Koffie zetten...

Home

Goedemorgen, welkom op mijn site.

Ik ben Mike Lakemond, 29 lente's jong en gek op koffie!

Van nature ben ik zorgzaam, attent en creatief.
Ik vind het leuk om te klussen, knutselen en etentjes te organiseren met vrienden en familie.

De afgelopen jaren, van 2011 tot 2016 heb ik mijn eetcafé in Monster gerund.
Hier heb ik in deze tijd veel ervaring opgedaan en een hoop geleerd als horeca ondernemer en cateringchef.
Na een wat turbulente periode, ben ik nu weer begonnen aan een nieuwe uitdaging als hoofdbarista bij Vermaat groep en ga er helemaal voor.

Omdat ik een groot koffieliefhebber ben, heb ik aan de Leopold koffieschool de cusussen SCAE introduction to coffee & SCAE Barista skills foundation gevolgd, en voor beide geslaagd. Hierna heb ik de koffiekaart training gedaan, dit is een training voor het goed bereiden en presenteren van de verschillende soorten koffie's.

Ook ben ik me in de loop der tijd steeds bewuster geworden over het gebruik van voeding en wil ik dit ook in mijn werk uitdragen.
Ik ben zeer ambitieus en sta altijd open voor nieuwe uitdagingen en leer graag nieuwe dingen. Dus denkt u een mooie nieuwe uitdaging voor mij te hebben, daag mij uit!

Foto's zeggen meer dan 1000 woorden, bekijk hieronder ook de fotoalbums!

Check mijn CV!

Referenties

Mike heeft met zijn bedrijf, La Vida Catering, jaren uitstekende luxe lunch & borrels verzorgd voor Internationaal instituut Clingendael.
Van verse lunchbroodjes met veel keuze uit luxe kazen & vleeswaren, tot heerlijke luxe hapjes & wraps bij recepties.
Niets is te gek, wat je vraagt krijg je ook van uitstekende kwaliteit.
Altijd keurig geserveerd op mooie natuurlijke planken in mooie vormen.
Een lust voor het oog en de innerlijke mens.
Echt een aanrader om met Mike samen te werken.
Annemieke van Iersel,
Catering manager
Wij hebben altijd genoten van de lunches.
Mike verleende altijd grote service en was zeer klantvriendelijk de afgelopen jaren.
Jos Luijten,
Controller Clingendael instituut

Portfolio

BBQ Clingendael
BBQ Clingendael
Voor het Clingendael instituut Den Haag heb ik buiten de lunch & borrels ook een barbecue georganiseerd.
Van prosecco tot salades, vegetarisch en vlees. De reacties waren lovend
Catering
Catering
Voor verschillende opdrachtgevers heb ik persoonlijk de lunch en borrels verzorgd.
Hieronder ziet u een aantal foto's van de resultaten.
Biologisch, glutenvrij of vegetarisch. Alles behoort tot de mogelijkheden!
Eetcafé La Vida
Eetcafé La Vida
Hieronder zie je een kleine impressie van het eetcafé.
Ook zie je hier een foto van het eten van de steen.
Persoonlijk is dit echt mijn favoriet. Mijn opa gebruikte dit concept 20 jaar geleden al!

Contact

Stuur mij een mailtje!