Mike Lakemond
Koffie zetten...

Home

Goedemiddag, welkom op mijn site.

Ik ben Mike Lakemond, 30 lente's jong en start elke dag met een goede kop koffie!

Van nature ben ik zorgzaam, attent en creatief.
Ik fitness vrij intensief, en vind het leuk om te 'knutselen' en etentjes te organiseren met vrienden en familie.

Vanaf 2011 tot 2016 ben ik horeca ondernemer geweest.
In deze jaren heb ik veel ervaring opgedaan als zelfstandig ondernemer met mijn eetcafé en lunchcatering.

Omdat ik een koffieliefhebber ben, heb ik aan de Leopold koffieschool de cursussen SCA introduction to coffee & SCA Barista skills foundation gevolgd.
Ook heb ik hier de koffiekaart training gedaan, na deze training kun je een complete koffiekaart samenstellen en weet je elke koffie goed te bereiden en presenteren.

Tegenwoordig ben ik werkzaam bij Vermaat, hier ben ik momenteel Hoofd barista en verantwoordelijk voor de koffiebar op mijn locatie.
Hiervoor doe ik onder andere de planning, inkoop en maak ik afspraken met verschillende leveranciers.
Omdat ik ook Barista trainer ben en koffie cursussen op andere locatie's geef, volg ik zelf de cursus
SCA Barista Skills Intermediate.

Ik ben ambitieus, leergierig en sta altijd open voor nieuwe uitdagingen. Dus denkt u een mooie nieuwe uitdaging voor mij te hebben, daag mij uit!

Foto's zeggen meer dan 1000 woorden, bekijk hieronder ook de fotoalbums!

Check mijn CV!

Referenties

Mike heeft met zijn bedrijf, La Vida Catering, jaren uitstekende luxe lunch & borrels verzorgd voor Internationaal instituut Clingendael.
Van verse lunchbroodjes met veel keuze uit luxe kazen & vleeswaren, tot heerlijke luxe hapjes & wraps bij recepties.
Niets is te gek, wat je vraagt krijg je ook van uitstekende kwaliteit.
Altijd keurig geserveerd op mooie natuurlijke planken in mooie vormen.
Een lust voor het oog en de innerlijke mens.
Echt een aanrader om met Mike samen te werken.
Annemieke van Iersel,
Catering manager
Wij hebben altijd genoten van de lunches.
Mike verleende altijd grote service en was zeer klantvriendelijk de afgelopen jaren.
Jos Luijten,
Controller Clingendael instituut

Portfolio

BBQ Clingendael
BBQ Clingendael
Voor het Clingendael instituut Den Haag heb ik buiten de lunch & borrels ook een barbecue georganiseerd.
Van prosecco tot salades, vegetarisch en vlees. De reacties waren lovend
Catering
Catering
Voor verschillende opdrachtgevers heb ik persoonlijk de lunch en borrels verzorgd.
Hieronder ziet u een aantal foto's van de resultaten.
Eetcafé La Vida
Eetcafé La Vida
Hieronder zie je een kleine impressie van het eetcafé.
Ook zie je hier een foto van het eten van de steen.
Persoonlijk is dit echt mijn favoriet. Mijn opa gebruikte dit concept 20 jaar geleden al!

Contact

Stuur mij een mailtje!
Of neem op een andere manier contact op: